재료와 분량(4인분)

닭고기 가슴살 200g, 셀러리 2줄기, 백포도주 3큰술, 식빵 8장, 소금-후춧가루 약간씩

소스 : 저지방 플레인 요구르트 4큰술, 꿀 1큰술, 우유 2큰술, 레몬즙 1큰술, 소금-후춧가루 약간씩

1 닭고기는 내열용기에 넣어 소금과 후춧가루, 백포도주를 뿌려서 밑간을 한 다음 랩을 씌워서 전자레인지에 넣고 5분 정도 익힌다.

2 셀러리는 어슷하게 썰어 끓는 물에 소금을 약간 넣고 데쳐서 건진다.

3 ①의 찐 닭고기를 꺼내 한김 식힌 후 결대로 찢는다.

4 볼에 소스 재료를 넣고 닭고기와 셀러리를 넣어서 버무린다.

5 식빵을 토스트기에 노릇하게 구운 후 ④를 얹어서 먹는다.

tip 식빵은 달군 팬에 기름을 사용하지 않고 굽는 것이 좋다. 또 통밀빵이나 곡식이 들어간 빵을 이용하는 것도 칼로리를 줄이는 방법. 마요네즈 대신 플레인 요구르트를 넣고 만들면 칼로리 양을 많이 줄일 수 있다. 맛도 상큼하여 기분까지 좋아지는 샌드위치.