문경시청년센터(센터장 황지은)와 문경약돌축산물명품화협의회(이사장 권용문)는 지난 4월 16일, 문경시청년센터에서 상호 교류 협력 업무협약(MOU)을 체결했다.

이번 협약은 문경시 청년 소상공인의 창업 역량을 높이고, 문경의 지역 자원을 활용한 육가공식품 산업의 활성화를 도모하기 위한 것으로, 양 기관은 앞으로 긴밀한 협력체계를 구축해 관련 프로그램을 공동 기획·추진할 예정이다.

특히 이번 협약의 실질적인 첫걸음으로 오는 4월 26일 오후 1시, 문경약돌돼지를 활용한 '문경약돌소세지 브런치 만들기' 원데이 클래스가 청년센터 공유주방에서 개최된다.

이번 프로그램은 청년을 대상으로 한 창업 및 식문화 교육 활성화의 일환으로, 문경 육가공 식재료에 대한 이해를 높이고, 장기적으로는 청년 참여자들에게 실질적인 창업 아이디어와 메뉴 개발 등 역량 강화의 계기가 될 것으로 기대된다.

황지은 센터장은 “이번 협약은 문경 청년들의 도전과 지역산업 간의 연결을 통해 지속가능한 창업 생태계를 만들어가는 첫걸음”이라며, “청년들에게 실효성 있는 다양한 협력 모델을 확대해 나가겠다”고 밝혔다.

권용문 이사장은 “청년의 창의성과 축산물 산업의 전문성이 만나 시너지를 낼 수 있길 기대한다”고 말했다.