경상북도는 지난 10월 27일 문경시 호서남초등학교에서 학생, 학부모, 지역주민을 대상으로 쌀 소비 촉진과 바른 식습관 형성에 목적을 둔 ‘건강한 미래! 안전한 먹거리! 우리 쌀과 함께!’라는 주제로 ‘2018 학생, 학부모, 지역주민이 함께하는 식생활 개선 체험교육 행사’를 실시했다.

이번 행사는 (사)대구·경북 영양사회가 주관하고 경상북도 주최와 경북도교육청이 후원하며, 문경교육지원청의 협조로 경북 영양(교)사 300여명이 행사를 진행, 운영하는 방식으로 관내 학생과 학부모 및 관계자 등 600여명이 참여하여 호서남초등학교 국악부의 ‘민요와 정악합주’, 학교스포츠 클럽 ‘국학기공’, 문경전통 연희단 학부모들의 ‘댄스난타 공연’ 등으로 흥겨움을 돋우고 ‘아침밥 먹여 학교 보내기’ 캠페인을 필두로 행사를 시작했다.

이날 행사에서는 쌀 소비를 위한 홍보자료, 학생들의 식생활교육 활동 및 학교급식운영자료, 아침식단, 세계쌀요리, 푸드아트, 쿠키를 활용한 영양 식생활 교육 실물, 학교급식 해썹(HACCP) 운용, 친환경 농산물 및 쌀 가공품 과 문경 지역의 특산물 등 다양한 볼거리를 전시했다.

또 건강간식 낚기, 푸드(곡물)아트 체험, 영양다트게임 등 건강한 식생활 실천을 위한 다양한 교육 프로그램을 운영하여 학교급식과 영양교육에 대한 이해도를 높였다.

또한, 절편을 이용한 와플, 떡메치기를 통한 인절미, 캐릭터 주먹밥, 건강 미숫가루 음료, 수제 쌀 소시지 등 가족이 함께 참여하여 즐겁고 유익한 시간을 보낼 수 있도록 재미있고 맛있는 요리체험 프로그램도 운영됐다.

이번 행사로 가정에서는 건강한 전통밥상문화가 정착되고, 미래사회의 기둥이 될 학생들에게 우리 쌀에 대한 올바른 이해와 건강한 식습관을 형성하는데 기여할 것으로 기대된다.