재료와 분량(4인분)

옥수수 1/2통, 당근 1/6개, 완두콩 2큰술, 양파 1/4개, 녹말가루 4큰술, 달걀1/2개, 소금 약간, 튀김기름

시럽

설탕 1/2컵, 물 1/4컵, 진감장 1큰술, 식초 1큰술

1 옥수수는 통조림으로 준비해 물기를 뺀다.

2 당근은 옥수수와 같은 크기로 썰어 소금을 넣은 물에 완두콩과 함께 데친다.

3 양파는 굵게 다지고, 달걀은 곱게 풀어 준비한다.

4 옥수수에 당근, 완두콩, 양파, 녹말가루, 달걀물, 소금을 넣고 섞어 160℃의 기름에 한 숟가락씩 넣고 튀긴다.

5 팬에 설탕, 물, 간장을 넣어 젓지 말고 끓여 시럽을 만든다.

6 시럽에 식초를 넣고 섞은 후 (4)의 튀김을 넣고 버무려 그릇에 기름을 바르고 담아낸다.