재료와 분량(4인분)

식빵 4장, 초콜릿 50g, 슬라이스한 아몬드 1/4컵, 바닐라 아이스크림 2컵, 버터 2큰술, 코코아 가루 1큰술, 우유 2큰술, 달걀 우윳물(달걀 2개, 우유 3/4컵, 설탕 2큰술)

1 볼에 코코아 가루와 우유를 넣고 고루 섞은 후에 전자레인지에 넣어서 20초 정도 가열한다.

2 슬라이스한 아몬드는 프라이팬에 기름을 두르지 않고 살짝 볶아서 식힌다.

3 초콜릿은 잘게 다져서 준비해 놓는다.

4 볼에 달걀 우윳물 재료를 분량대로 넣고 잘 섞는다. 여기에 (1)을 넣고 (3)의 다진 초콜릿을 넣어서 다시 잘 섞는다.

5 식빵은 1장씩 (4)에 담갔다가 건져서 프라이팬에 버터를 두르고 노릇하게 색이 나도록 굽는다.

6 (5)를 접시에 담고 아이스크림을 얹고 볶은 아몬드를 뿌려서 낸다.

tip 토스트용으로 사용하는 식빵은 구운 뒤 하루 정도 지난 약간 마른 것이 좋다. 갓 구운 촉촉한 식빵은 달걀 우윳물이나 달걀 푼 것에 넣게 되면 축 늘어지거나 찢어져 모양이 흐트러지기 때문. 구입한 식빵이 하루 정도 지나 약간 마른듯하면 토스트용으로 활용한다.