“어머니가 가족들의 건강을 염려하며 차리는 정성으로 밥상처럼 문경의 전통요리를 온 정성을 다해 만듭니다.”

먹어서 약이되는 약선요리와 문경의 전통음식은 물론, 경북의 전통요리를 맛볼 수 있는 경북전통음식체험관 모심정(母心亭, 대표 정희복, 문경시 마성면 봉생1길)이 지난 7월 29일 개소식을 갖고 문경의 대표 향토음식 개발과 보급에 본격적으로 나섰다.

우리지역 특산 식재료를 사용하여 전통발효음식인 된장, 간장, 고추장을 담고 각종 산야초효소를 기본으로 다양한 지역 향토음식을 맛볼 수 있다.

문경을 대표하는 요리를 만들기 위해 식재료도 유기농 생산품을 고집하고 백두대간에서 채취하는 산나물로 담백하면서도 맛깔스러운 산채비빔밥을 손님에게 제공한다.

모심정이 문을 연 것에는 또 다른 의미가 있다. 향토음식을 통하여 농업과 체험관광을 융복합하여 농촌소득을 증대시키는 6차 농업 활성화를 모색하기 위한 양백지간 푸드테라피 사업의 본격적인 시동이 걸린 것이다.

모심정에서는 문경방문객을 상대로 문경오미자청 제조체험과 활용법을 주로 교육하며, 오미자고추장, 초컬릿, 사과조청과 와인, 식초, 발효효소 등의 발효음식 체험등 체험객에 따라 다양한 맞춤식 체험프로그램도 운영한다.

또한 향토음식체험으로 직접 문경산채비빔밥을 전통옹기에 비벼 나누어 먹는 이벤트 체험과 함께, 지역농특산물을 구매할 수 있는 로컬푸드직매장도 운영하고 있어 다양한 방법으로 색다르게 문경 향토음식맛을 체험할 수 있다.

다도와 전통혼례 체험도 가능한 모심정은 산채비빔밥 1인당 15,000원에서부터 산양산삼이 기본으로 제공되는 모심정 특선 약선요리 20,000원, 해달밥상 30,000원, 장수밥상 45,000원, 문희연밥상 60,000원 등의 메뉴로 일반 소님을 받고 있다.

예약문의 전화 : 054) 571 - 1845 홈페이지 : http://www.mosimjung.kr